مطبق محشـــــــــــــــي

المقادير
مقادير العجينة
4 كاسات دقيق
ملعقة صغيره ملح
ماء للعجن
الطريقة
تعجن جميع المقادير مع بعض ومن تم تقطع على شكل كرات وتدهن بالزيت لترتاح
مقادير الحشوه
حزمه كرات مقطع
لحمه مفرومة محمره على النار
4 حبات طماطم مقطعه
4بيضات
رقائق عجينه السمبوسه
فلفل اسود.كمون.ملح.بابريكا
زيت للفرد
تفرد العجينة باليد الئ أن تصبح رقيقه مع وضع الزيت أتناء الفرد
بعد دللك نضع قطعتين من رقاق السمبوسه فوق ألعجينه

ناخد مقدار من كل نوع من مقادير الحشوه ونضعها مع بعض في صحن ونضع القليل من البهارات

وضع لحشوه فوق العجينة المفرودة
بعد دلك تقفل العجينة من جميع جهاتها
تضع في صينيه الفرن ويرش فوقها البابريكا
توضع بالفرن الئ إن تحمر
بعدما طلعت من الفرن