الباستا بالباذنجان

الباستا بالباذنجان


المكونات

معكرونة كيس _زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة_ملح , حسب الرغبة

كمون ملعقة صغيرة _كزبرة مفرومة_ بصل حبة_فليفلة خضراء حبة_فليفلة صفراء حبة

خل , ملعقة صغيرة- معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة_طماطم ,2 حبة_باذنجان ,3 حبة

الطريقة

- قطعي الباذنجان والفليفلة الى مربعات.

- ضعي قطع الباذنجان في مقلاة كبيرة في الفرن على حرارة ما بين 100 و 150 درجة لمدة تتراوح ما بين 10 و15 دقيقة.

- اسكبي مقادير الصلصة في مقلاة أخرى وغطِي المقلاة ودعي الخليط يغلي.

- انزعي الغطاء، خففي حرارة النار، ثم دعي الخليط على النار لمدة 30 دقيقة إضافية.

- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي زيت الزيتون وقطع الباذنجان واخلطي المقادير.

- اسلقي المعكرونة بالماء والملح مع قليل من الزيت.

- اخلطي مكونات الباذنجان مع المعكرونة المسلوقة .

- زيني الطبق بقليلٍ من جبنة الموزاريل

منفول

جمييييييييييييييل

تسلم ايدك جوعتيني

هههههههههههههههههههه

الله يسلمك ويعافيك