منتديات أمومة وأنوثة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أمومة وأنوثة

منتدى خاص بكل أنثى وكل أم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» اين الصديق
خبز قرص الشمس Emptyالثلاثاء يوليو 18, 2017 5:04 pm من طرف شمس

» لعبة الحسنات
خبز قرص الشمس Emptyالإثنين مارس 14, 2016 5:46 pm من طرف شمس

» احلى طريقة لعمل بطاطس مرصوفة
خبز قرص الشمس Emptyالخميس فبراير 11, 2016 8:27 pm من طرف شمس

» دعاءيريح القلب
خبز قرص الشمس Emptyالخميس ديسمبر 17, 2015 6:04 pm من طرف شمس

» شريط الإهداءات
خبز قرص الشمس Emptyالخميس ديسمبر 17, 2015 5:55 pm من طرف شمس

» جاري التطبيق.....
خبز قرص الشمس Emptyالإثنين ديسمبر 29, 2014 7:16 pm من طرف RURA

» سوال هاااام جدا
خبز قرص الشمس Emptyالأحد ديسمبر 28, 2014 5:29 pm من طرف نبض قلبي

» علاااج لورم الثدي
خبز قرص الشمس Emptyالأحد ديسمبر 21, 2014 2:49 pm من طرف شمس

» لسكب القلوب
خبز قرص الشمس Emptyالأحد ديسمبر 21, 2014 2:44 pm من طرف شمس

آخر المواضيع..

 

 خبز قرص الشمس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
مديرات المنتدى

مديرات المنتدى
شمس


خبز قرص الشمس 1
خبز قرص الشمس 218
عدد المساهمات : 622
نقاط : 1286
السٌّمعَة : 12
تاريخ التسجيل : 04/03/2013

خبز قرص الشمس Empty
مُساهمةموضوع: خبز قرص الشمس   خبز قرص الشمس Emptyالسبت مارس 16, 2013 6:33 am

خبز قرص الشمس Images?q=tbn:ANd9GcTbBmbY47qmgYsKf18VX0LxY-Q91BcvYVVffXXXkG0be8lQZxBh_A


المقادير للخطوة الأولى

4 ملاعق كبيرة حليب دافيء ( 60 مل )
4 ملاعق كبيرة ماء دافيء
2/11 ملعقة خميرة
كوب دقيق ابيض
العجينة:
2 ملعقة صغيرة خميرة
2كوب ماء دافيء ( 500 مل )
4 أكواب دقيق بر
2 كوب دقيق ابيض
ملعقة كبيرة ملح
للوجه: حليب + حبوب الكراوية
الطريقة لعمل الخطوة الاولى :
اخلطي الحليب والماء ثم اضيفي الخميرة الى ان تذوب ثم اضيفي
الدقيق مع تحريك الخليط بملعقة

غطي الخليط وتترك في مكان دافيء لمدة 3 – 4 ساعات الى
ان تصبح مليئة بالفقاقيع
لعمل العجينة:
اخلطي الخميرة مع 4 ملاعق من الماء الى ان تذوب ث تضاف بقية الماء ثم يضاف هذا الخليط مع الخليط السابق وتخلط
اخلطي دقيق البر مع الخليط ليتكون لديك عجينة لينة وتغطى وتترك لمدة 3 -4 ساعات لتتخمر وتتضاعف
اخلطي الدقيق الابيض والملح واعجني جيدا
توضع على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن العجينة لمدة 5 دقائق الى ان تصبح ملساء ومطاطية
توضع في زبدية مدهونة وتغطى وتترك لمدة ساعة الى ان تتضاعف حجمها
اضغطي على العجينة ثم تقسم الى خمسة اقسام
ابرمي قطعة من العجينة بطول 50 سم واعمليها مثل السنبون
اقسمي الأقسام الباقية قسمين وابرميها بطول 20 سم
ضعي العجينة على صينية مدهونة ثم الصقي بقية القطع تحت العجينة

متباعدة وابرمي اطرافها مثل اشعة الشمس
تغطى وتترك لمدة 30 دقيقة لتتخمر
أدهني وجه العجينة بالحليب وترش بحبوب الكراوية
توضع في فرن حار لمدة 30 دقيقة ثم توضع على سلك وتقدم

sunny sunny sunny
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز قرص الشمس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمومة وأنوثة :: مطبخ قعدة ستات :: منتدى وصفات الطبخ :: قسم المقبلات والمعجنات-
انتقل الى: